2-Methylundecanal

Chemische Eigenschaften

Summenformel C12H24O
CAS-Nummer 110-41-8
Aggregatzustand flüssig
Dichte 0,82 g·cm−3 
Schmelzpunkt −25 °C
Siedepunkt 246 °C
Dampfdruck 2 Pa (20 °C)
Löslichkeit löslich in Alkohol, unlöslich in Wasser 

Inhalt

2-Methylundecanal ist eine chemische Verbindung, die als erster vollsynthetischer Duftstoff 1921 in Chanel № 5 als Kopfnote bekannt wurde.

Chemische Eigenschaften

2-Methylundecanal gehört zur Gruppe der aliphatischen Aldehyde.

Literatur

  • John Emsley, Parfum, Portwein, PVC… Chemie im Alltag, 1. Auflage, Wiley-VCH, 2003, ISBN 978-3527307890